Guida pratica allo zucchero e ai dolcificanti

zuccheri-400

  Lo zucchero è diventato il testimonial indiscusso di tutto ciò che di sbagliato facciamo per la nostra salute. L’eccessivo consumo di quella dolce povlere bianca è diventata la vergognosa ragione per la quale una innumerevole serie di malattie si è frapposta fra noi e la salute: diabete, obesità, disordini dell’attenzione, atriti, cancro e diversi altri malanni. Ci chiediamo: tutto … Continua a leggere

Operazione salva cibo

Questo post trae spunto da un simpaticissimo episodio accadutomi pochi giorni or sono quando, ignara dell’orrore che avrei presto scoperto, sono andata ad aprire la credenza dove conservo spezie legumi e cereali e mi sono ritrovata circondata da insetti e farfalline del cibo in tutti gli stadi della loro esistenza. Una vera invasione che mi ha vista impegnata per ben … Continua a leggere

Cocomero, il jolly dell’estate

Ispirata dal primo vero cocomero buono degli ultimi 5 anni, mangiato in una afosa serata estiva, ho deciso di buttar giù due righe su questo delizioso frutto che tanto allieta le nostre estati. Innanzitutto, ci tengo a fare una premessa: in italiano si chiama cocomero, e che il termine anguria che ora va tanto di moda sembra sia un’espressione dialettale … Continua a leggere

Cucina naturale e alimentazione naturale

Di questi tempi è molto facile incappare in termini come cucina naturale e alimentazione naturale. Cosa significhino veramente, è allo stesso tempo semplice e difficile da definire. Tuttavia, se la cucina naturale racchiude una serie di metodologie volte a preservare il più possibile le proprietà nutrizionali degli alimenti che dovranno essere esclusivamente freschi (o quasi), privi di additivi o di … Continua a leggere

i costi sociali dell’aranciata

Un mese fa circa mi capita di ascoltare alla radio la discussione di un problema molto sentito in Calabria ma poco pubblicizzato in Italia. Due giorni dopo, vado sul sito di The ecologist (clicca qui) e noto con grande dispiacere che all’estero ne hanno fatto un’inchiesta che è stata presa molto sul serio, tanto da indurre la Coca Cola ad … Continua a leggere

Prepariamoci all’inverno

Sebbene le temperature di questo inizio autunno siano quantomeno singolari, è tempo per noi di preparare il nostro organismo ai rigori che l’inverno ci porterà. Se la primavera è la stagione ideale depurare e drenare, nulla ci vieta però di depurarci dagli eccessi alimentari e di vario genere dell’estate e drenare l’organismo per avere maggiori possibilità di stare in ottima … Continua a leggere

Un pasto di ordinaria follia

Anche il piccolo decreaser ogni tanto ha bisogno di mangiare qualcosa preparato da altri. E quindi, una volta l’anno, decide di andare al ristorante per godersi una cena in assoluto relax (vicini di tavolo permettendo, ovviamente). Per questo motivo ieri sera abbiamo alzato le stanche terga dalle sedie di casa e siamo andati a goderci per l’appunto un piccolo lusso. … Continua a leggere

Sicurezza alimentare, ortoressia, controllo del cibo, bla bla bla

Leggevo giusto oggi un articolo di Mike Adams riproposto da Marco Cedolin e poi da Informare per Resistere su Facebook. E ho letto veramente con gusto gli interventi delle persone che ancora credono che fare attenzione a ciò che si mangia possa essere considerata una malattia o comunque una stranezza alquanto pittoresca. Senza nulla togliere al libero arbitrio di ognuno … Continua a leggere

Un pasto di ordinaria follia

Devo ringraziare uno di quei raptus che colgono noi donne più o meno una volta al mese se ieri a pranzo sono entrata in un famoso fast food. Il mio istinto (?) mi ha spinta verso il trash, dovevo riempire il mio corpo di robe che terrò in corpo per almeno una settimana, vista la difficoltà che avrà il mio … Continua a leggere

Piccole strategie per pasti e spuntini sani

Lo confesso, ho preso lo spunto dai numerosi e decisamente interessanti scritti di Valdo Vaccaro, al quale va il mio ringraziamento per avermi aperto un mondo. Ma a leggere di “spuntini” e pranzi golosi m’era venuta l’acquolina in bocca, e quindi ho deciso di scriverci su anche io. Si parla tanto di nutrizione ortomolecolare, di alimentazione energetica, di superfoods e … Continua a leggere