Alcuni dei post di questo blog sembrano essere degli evergreen. Questo mi fa molto piacere, ma è anche giusto aggiornare le informazioni se queste sono “datate” di quattro anni, come nel caso di questo post: Autoproduzioni – la farina in casa Nel corso di questi anni, oltre alla ditta Agrisan Naturprodukte (quella dalla quale ho acquistato io) e … Continua a leggere
Sono 4 anni che mi cimento con ortaggi e verdure sul mio bel balcone. Gli esempi di tanti amici, erbaviola in testa, mi hanno sempre stimolata a “osare”. Così, anche quest’anno mi sono lanciata nella meravigliosa esperienza: memore però dei fallimenti passati, ho deciso di dedicarmi a poche semine (o trapianti) facilmente controllabili. Così, scartando molte cose tra cui i … Continua a leggere
Sono anni che sogno un piccolo pezzo di terra da incasinare con i miei mille tipi di semi. E forse questo fantasticare mi ha fatto prendere la decisione, un paio di settimane fa, di passare all’azione nel giardino degli altri. Tranquilli, non sono ancora così coraggiosa da lanciare “bombe” di semi in casa di sconosciuti… ho semplicemente approfittato della distrazione … Continua a leggere
Dopo tanta latitanza, vi propongo un pò di lavoro da svolgere in casa. Molta gente ormai soffre delle più strane forme di allergia alimentare, ma anche delle più originali intolleranze ai cibi. C’è chi non può mangiare il gambero delle mangrovie (per fortuna del gambero e delle mangrovie), chi è fortemente intollerante alla carambola, ma anche chi, e il numero … Continua a leggere
Un paio di anni fa lessi su l’Ecologist Italiano del trattamento speciale che viene riservato alla farina prima che essa giunga sulle nostre tavole. L’articolo era veramente interessante, tanto da spingermi a cercare forni che usassero farina da loro macinata e a comprare la macchina per cuocere il pane in casa. Cosa avevo letto? Che prima o dopo aver … Continua a leggere