Questa ricetta è stata rubata su qualche sito online, appena trovo il link ve lo posto per onestà culinaria! In ogni caso, l’abbiamo rivisitata perchè i limoni erano davvero troppi. La pasta che possiamo usare sono vermicelli o pici di sola acqua e farina, per adattare la ricetta alla cucina … Continua a leggere
Mi piaceva l’idea di associare primizie (o meno) di stagione per descriverne brevemente le caratteristiche e diffondere la cultura del cibo stagionale. Carciofo: come dice Cucina naturale di marzo, il carciofo non è altro che il fiore molto immaturo di una pianta con una lunga storia e con un nome che ci ricorda il carosello, Cynara Scolymus. Ingrediente versatile nelle … Continua a leggere
Un vecchio detto, ma non tanto vecchio, recita “Una mela al giorno leva il medico di torno”. In realtà Michael Pollan sostiene (nel suo libro La Botanica del desiderio) che questo proverbio sia stato appositamente ideato a cavallo tra l’800 e il ‘900 dai produttori americani per venire incontro ai venti proibizionisti (dalle tante mele che producevano si otteneva il … Continua a leggere
Ingredienti e lista della spesa per 4 persone: 1 kg di finocchi 1,75 euro 1 arancia 0,30 euro 100 grammi olive nere 0,70 euro 1 kg di patate 1,00 euro 2 kg di broccoli (siciliano e verde) 2,50 euro fieno greco semi di senape Totale spesa: 6 euro Antipasto – Insalata di finocchi: tempo di realizzazione: 5 minuti … Continua a leggere
Di Kelsey Kale, Chef di cucina naturale e nutrizionista e Mike Geary Tradotto da BiosiPuò Una delle più comuni obiezioni che le persone mi pongono quando parlo loro dei benefici di seguire una dieta priva di glutine o grano è :”va bene, d’accordo, potrei eliminarli ma… io non ho problemi … Continua a leggere
Dr Organic è un’azienda molto conosciuta in UK. Da qualche anno, grazie a una famosa catena di negozi, viene proposta anche in Italia. Io ho acquistato una bella scorta di shampoo approfittando di un’ottima offerta, e oggi nella rubrica Provati Per Voi vorrei parlare dello Shampoo al cocco. La filosofia del produttore è quella di “mettere a disposizione dei consumatori … Continua a leggere
Ho visto di recente la pubblicità di un cofanetto che, alla modica cifra di 27 euro circa, garantisce un programma di depurazione e drenaggio dell’organismo in soli tre giorni. Con soli 9 euro al giorno e un fine settimana lungo, e solo il cielo sa quante pasticche/polveri/ealtreamenità, saremo finalmente liberi dalle scorie accumulate in tre mesi e passa di stravizi … Continua a leggere
…ma anche dai torroni, cotechini, litri di alcool e chili di cibo che con abbondanza e come se non ci fosse un domani abbiamo ingurgitato in questi 20-30 giorni. Chi più chi meno, ci siamo lasciati andare un pò tutti, e abbiamo la necessità di sgrassare sangue e arterie e disinfiltrare i tessuti dalle tossine accumulate in tanti giorni di … Continua a leggere
Sebbene le temperature di questo inizio autunno siano quantomeno singolari, è tempo per noi di preparare il nostro organismo ai rigori che l’inverno ci porterà. Se la primavera è la stagione ideale depurare e drenare, nulla ci vieta però di depurarci dagli eccessi alimentari e di vario genere dell’estate e drenare l’organismo per avere maggiori possibilità di stare in ottima … Continua a leggere
Sono 4 anni che mi cimento con ortaggi e verdure sul mio bel balcone. Gli esempi di tanti amici, erbaviola in testa, mi hanno sempre stimolata a “osare”. Così, anche quest’anno mi sono lanciata nella meravigliosa esperienza: memore però dei fallimenti passati, ho deciso di dedicarmi a poche semine (o trapianti) facilmente controllabili. Così, scartando molte cose tra cui i … Continua a leggere