Archivio tag: agricoltura biologica

Ragionamenti Bio intorno a un piatto di prugne

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E’ incredibile come la natura ci metta di fronte a centinaia di variazioni su uno stesso tema. E’ meraviglioso scoprire che un frutto è uno, nessuno e centomila, e che per ogni tipo che si mangia si assume un colore diverso dello spettro; la prugna si presta benissimo a questa piacevolissima scoperta, offrendoci in questa stagione sempre un volto diverso. … Continua a leggere→

Cosa vogliono darci da mangiare?

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Ci risiamo, puntuali come il cannone del Gianicolo a mezzogiorno, ogni tanto appaiono articoli contro il biologico. In un articolo (?) su tin.it, si parla di chi asserisce che il biologico sia dannoso per l’agricoltura mondiale. In che modo? Secondo il padre della rivoluzione verde, Norman Borlaug, il biologico può sfamare al massimo 4 miliardi di persone solo a patto … Continua a leggere→