Ragionamenti Bio intorno a un piatto di prugne

E’ incredibile come la natura ci metta di fronte a centinaia di variazioni su uno stesso tema. E’ meraviglioso scoprire che un frutto è uno, nessuno e centomila, e che per ogni tipo che si mangia si assume un colore diverso dello spettro; la prugna si presta benissimo a questa piacevolissima scoperta, offrendoci in questa stagione sempre un volto diverso. … Continua a leggere

Frutta – istruzioni per l’uso

Come qualcuno avrà capito, è estate. Cosa c’è di più fresco, dissetante, succulento e gratificante di un bel pasto a base di frutta? Cosa potrebbe (gelati e porchetta delle varie fiere a parte) invogliarci di più sotto il sole?  A me viene in mente una mega fettona di anguria, di quelle che non fai in tempo a finirle che subito … Continua a leggere