PERCHE’ NON SI PUO’ VIVERE SENZA GERMI

di Garry Hamilton per The Ecologist Nella guerra contro i germi, siamo noi i veri sconfitti? Esiste un qualcosa come l’essere troppo puliti? Nell’estate del 2000, in America, ogni settimana ci furono novità sulla guerra ai batteri. Le storie seguenti erano erano le più visibili: una società di distribuzione di generi alimentari con sede a Seattle lancia sul mercato il … Continua a leggere

Chees connection – il processo

Fonte: informare per resistere Si apre a Cremona il processo che riguarda uno degli scandali alimentari più gravi degli ultimi anni. A giudizio Domenico Russo, il titolare di un’azienda di lavorazione di prodotti caseari, la Tradel, che utilizzava merce scaduta per un ‘semilavorato’ che poi finiva di nuovo sulle tavole degli italiani sotto forma di formaggi filanti. Tonnellate di chili … Continua a leggere

Latte crudo

Vi riporto volentieri l’iniziativa del Consorzio Tutela Latte Crudo, che potrete anche trovare a questo link: http://www.ipetitions.com/petition/consorziotutelalattecrudo/   L’attacco denigratorio contro la vendita diretta del latte crudo ha ottenuto il risultato L’ordinanza del Sottosegretario Martini prevede: l’obbligo di riportare sulle macchinette erogatrici in maniera ben visibile ed a caratteri in rosso l’indicazione che “il latte deve essere consumato previa bollitura”. … Continua a leggere

Consumo di carne

Riporto un articolo postato su Forumetici riguardo il consumo di carne. E’ apocalittico e datato, certo, ma spero che possa instillare un piccolo dubbio in ognuno di noi sulla validità effettiva di rimpinzarci di proteine animali. Soprattutto perchè molte di queste affermazioni che possono apparire strampalate sono state in realtà riprese a distanza di anni o riproposte più volte nel … Continua a leggere

Paradossi del consumismo

Riporto oggi un articolo di Alice perchè è sempre utile ribadire certi concetti 😉 Ah, ringrazio chiunque mi abbia segnalato come blog del giorno, è stata una piccola grande sorpresa! Fonte:  Alice   Paradossi del consumismo, l’imballaggio costa più del prodotto Si potrebbe risparmiare fino al 60% con le nuove tecnologie, acquistando cibi e bevande sfuse. Spesso l’involucro diventa una … Continua a leggere

Vuoi risparmiare? Mangia vegan!

Fonte: AgireOra     Mangiare vegan costa meno: su un menu-tipo settimanale si risparmia circa un quarto, rispetto a un menu onnivoro. Questo studio, che valuta i costi di un menu medio settimanale onnivoro e vegan, è stato svolto nei mesi di agosto e settembre 2008 dalla redazione di VegFacile, per rispondere a un insensato tormentone che si sente da … Continua a leggere

Earth Overshoot Day, la Terra è in rosso

Di solito non amo le notizie di Virgilio, però questa è sicuramente da segnalare:   Fonte: Virgilio    23 settembre: il giorno in cui superiamo la capacità del pianeta di produrre risorse rinnovabili Dal 23 settembre siamo in debito verso il pianeta. Significa che da quel giorno cominciamo a consumare più risorse di quelle che la natura è in grado … Continua a leggere

I prezzi del bio

Inauguro ufficialmente una nuova sezione, quella della rassegna stampa o, meno pomposamente, del copincolla di notizie utili da altri siti. In questo post vedremo come si formano i prezzi nel biologico. Fonte: Aiab  Quello dei prezzi è senz’altro uno dei punti critici del rapporto fra agricoltore e cittadino consumatore. Perché in genere i prodotti biologici costano di più di quelli … Continua a leggere

Il Cloro – benefici (?) e possibili interferenze

Non avevo approfondito l’argomento cloro, sfiorato solo in un precedente topic. Vi segnalo questo articolo, molto interessante e inquietante: Fonte – CriticaMente    Acqua e Cloro. Il trattamento dell’acqua potabile Sostanze organiche naturali quali frutta, verdura, prodotti di soia, possono formare pericolosi composti cancerogeni quando si combinano con l’acqua trattata con cloro. Si è scoperto che alcuni nutrienti naturali fra … Continua a leggere