Benedetta Primavera

Domenica, almeno a Roma, è decisamente entrata la primavera. Una brezza leggera e dolce mi ha consentito di fare del sano giardinaggio da balcone e, sebbene non splendesse il sole in cielo, era veramente una gioia stare all’aperto. Quando ho visto un bambino di una casa che abbiamo di fronte giocare spensierato sull’asfalto con il suo nuovo mini quad  anzichè … Continua a leggere

Carciofo – Cappero – Limone

Mi piaceva l’idea di associare primizie (o meno) di stagione per descriverne brevemente le caratteristiche e diffondere la cultura del cibo stagionale. Carciofo: come dice Cucina naturale di marzo, il carciofo non è altro che il fiore molto immaturo di una pianta con una lunga storia e con un nome che ci ricorda il carosello, Cynara Scolymus. Ingrediente versatile nelle … Continua a leggere