Abbiamo parlato tante volte dei costi del biologico, di come in realtà questi costi siano semplicemente gonfiati dai vari passaggi degli innumerevoli intermediari e di come la vià più semplice per avere un “biologico certificato da noi” è il contatto diretto e costante con chi ci vende il cibo. Ho letto ieri un bellissimo articolo su Il fatto alimentare che … Continua a leggere→