Questa è un’autoproduzione a prova di pigri o principianti. La crema di olive, gustosa salsa che può accompagnare qualsiasi piatto o panino, necessita di due semplici ingredienti: olive denocciolate e qualche cucchiaino d’olio. Mettete in ammollo le olive per togliere eventuali residui di salamoia e per dissalarle leggermente. Dopo averle scolate, sminuzzarle con un robot da cucina o un frullatore … Continua a leggere
Apro con ritardo la stagione degli appuntamenti autunnali. Anche quest’anno ritorna a Roma la Biofiera, vetrina che permette alle aziende Bio del Lazio e non solo di farsi conoscere al pubblico. I riferimenti della manifestazione: La Biofiera si terrà da giovedì 15 a domenica 18 ottobre 2009 nello stesso luogo degli scorsi anni, il Parco della Resistenza (Viale Aventino/Piramide), dalle … Continua a leggere
Il primo libro che mi dato consistenti informazioni su cosa fosse il consumo critico e come provare a diventare consumatori critici è stato proprio Guida al consumo critico. Con un’analisi attenta e dettagliata di tutti gli scheletri nell’armadio delle multinazionali, questa guida costituisce una preziosa fonte di informazioni per chi inizia o vuole proseguire in un percorso di consapevolezza e … Continua a leggere